У Львові триває розслідування масового отруєння, яке пов'язують із відвідуванням ресторану "Китайський привіт", власником якого є відомий ресторатор Михайло Кацурін. Станом на ранок 23 липня, до львівської інфекційної лікарні звернулося вже 76 осіб із симптомами харчового отруєння.
Про це повідомляє Держпродспоживслужба.
Зазначається, що серед постраждалих – десятеро дітей і дві вагітні жінки. За інформацією Держпродспоживслужби, у 25 госпіталізованих пацієнтів, а також у одного зі співробітників закладу, лабораторно підтверджено наявність бактерії Salmonella Enteritidis – небезпечного збудника гострих кишкових інфекцій. Ще чотири працівники ресторану наразі проходять додаткове обстеження.
Що передувало
Першим публічно про проблему заявив сам Кацурін 16 липня. Він повідомив, що також постраждав після вживання страв у власному закладі. Це спричинило хвилю критики та заклики до перевірок.
Результати інспекції не забарилися. Фахівці Держпродспоживслужби виявили суттєві порушення санітарних норм на кухні, зокрема, неналежне миття інвентарю, неправильне зберігання харчових продуктів, а також відсутність контролю за температурним режимом. Особливе занепокоєння викликала ситуація з персоналом: із 23 працівників лише семеро мали медичні книжки. Решту – 16 осіб – тимчасово усунули від роботи та направили на медичне обстеження.
Щодо якості продуктів, які використовувалися в ресторані Кацуріна, зокрема м'яса курятини та яєць, то, за даними відомства, вони відповідають нормам. Однак тривають додаткові дослідження залишків їжі, поверхонь обладнання та зразків води.
Ресторан тимчасово не працює, а у Львові активно обговорюють питання контролю за харчовими закладами. У світлі подій гостро постає питання відповідальності рестораторів та ефективності санітарного нагляду.
Раніше Finteco повідомляло про те, як у фінансовому плані літні майданчики впливають на бізнес кафе і ресторанів. Подробиці – за посиланням.
