Попри загальне уповільнення інфляції в Україні, ціни на продукти харчування продовжують стрімко зростати. Як інформує Державна служба статистики, у червні 2025 року споживча інфляція сповільнилася до 14,3% у річному вимірі, однак продуктова інфляція прискорилася до 23,2%.
Які продукти подорожчали найбільше
Найбільший шок для споживачів – це ціни на фрукти та овочі. У річному вимірі (червень 2024 – червень 2025):
- Яблука подорожчали майже втричі (на 195,5%), до 79,5 грн/кг;
- Капуста – у 2,5 раза, до 28,2 грн/кг;
- Морква – на 67%, до 49,7 грн/кг.
Ціни на базові продукти тваринного походження також зросли:
- Яйця – на 62,7%, до 53,6 грн за десяток;
- Куряче філе – на 35,8%, до 214,6 грн/кг;
- Масло (пачка 200 г) – на 34,3%, до 107,4 грн.
Крім того, споживачі відчули зростання цін на продукти щоденного вжитку:
- Соняшникова олія – на 37,2%, до 80,6 грн/л;
- Борошно – на 36,1%, до 21,7 грн/кг.
Що впливає на ціни?
Аналітики пояснюють прискорення продуктової інфляції кількома факторами: неврожаєм на тлі несприятливих погодних умов, зростанням собівартості через енергетичну кризу, зниженням обсягів імпорту та транспортною нестабільністю через війну.
Що буде з цінами далі?
Попри загальну стабілізацію інфляційних процесів, експерти не виключають, що продукти залишаться головним драйвером зростання цін у другій половині 2025 року. Особливу увагу варто приділити сезонним товарам, які й надалі демонструють найбільшу волатильність.
Споживачам радять уважніше планувати витрати, слідкувати за акціями та віддавати перевагу локальним товарам, які можуть бути доступнішими.
