У червні 2025 року світові ціни на вершкове масло зросли на 2,8% і досягли нового історичного максимуму. Про це йдеться у свіжій публікації Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
Чому ростуть ціни на масло
Як пояснюють аналітики, причинами такого зростання стали нестача поставок із ключових регіонів – Океанії та Європейського Союзу – а також високий попит на імпорт з боку Азії та країн Близького Сходу. Зростання цін на масло стало одним із факторів, що вплинув на загальне підвищення індексу цін на молочні продукти, який зріс на 0,5% у порівнянні з травнем і склав 154,4 пункту. Порівняно з червнем 2024 року цей показник вищий на 20,7%.
Загальний індекс продовольчих цін ФАО у червні становив 128,0 пунктів – на 0,5% більше, ніж у травні, і на 7% вище, ніж рік тому. Проте цей показник усе ще на 20,1% нижчий за рекорд, зафіксований у березні 2022 року після повномасштабного вторгнення Росії в Україну.
Які ще продукти зросли у ціні
Серед інших категорій продуктів також спостерігалися важливі зміни. Індекс цін на м'ясо зріс на 2,1% і досяг 126,0 пунктів. Найбільше зростання цін зафіксовано на яловичину. Це стало новим рекордом для категорії.
Ціни на рослинні олії також помітно зросли – на 2,3% у порівнянні з травнем. Пальмова, соєва та ріпакова олія подорожчали, що компенсувало зниження вартості соняшникової олії. Остання подешевшала через прогнози збільшення виробництва в регіоні Чорного моря.
Водночас ціни на зернові демонстрували зниження – індекс упав на 1,5%, зокрема через падіння вартості кукурудзи, сорго та ячменю. Лише пшениця показала зростання – на тлі несприятливої погоди в окремих регіонах.
Найбільше зниження серед усіх категорій продемонстрував індекс цін на цукор – на 5,2%, що стало вже четвертим місячним падінням поспіль. Його поточне значення є найнижчим із квітня 2021 року.
Як раніше стало відомо, ВООЗ закликає підвищити акцизи на цигарки, алкоголь та цукровмісні продукти на 50%.
