Через весняні заморозки Одеська область цьогоріч може втратити до 50% врожаю кісточкових фруктів – черешні, вишні та абрикосів. Як інформує EastFruit, у деяких районах, де температура опускалася найнижче, ці культури можуть взагалі не дати плоду.
Як пояснює професорка Одеського державного аграрного університету Ірина Іщенко, ситуацію частково врятувало те, що деякі садівники вже встигли переорієнтуватися на нові, пізніші сорти дерев.
"Приблизно збережено врожаю до 70–80%, залежно від культури та сорту. Нові сорти зацвіли пізніше, вже в більш сприятливу погоду", – зазначає вона.
Насіннячкові культури, такі як яблука, груші та айва, загалом пережили холоди краще. Проте форма плодів може бути зміненою – через низькі температури фрукти часто деформуються.
"Будуть перетяжки, неправильна форма, але на смак це не вплине", – уточнює Іщенко.
Складні погодні умови також можуть знизити солодкість плодів.
"Нестача тепла призводить до меншого накопичення цукрів, барвників і ароматичних речовин, тому фрукти можуть бути не такими солодкими, як зазвичай", – пояснює експертка.
Попри погодні негаразди, на ринках Одеси вже з'явилися перші ягоди – суниця та черешня. Очікується, що вишні та абрикоси надійдуть у продаж за тиждень-два. Проте покупцям варто готуватися до високих цін.
"Через стрес рослин садівникам довелося більше витрачати на підживлення та захист, а засоби для цього нині коштують недешево. Крім того, погодні умови сприяли поширенню хвороб, що також підвищило собівартість", — підкреслює Ірина Іщенко.
Таким чином, фруктовий сезон 2025 року в Одеській області обіцяє бути не лише менш щедрим, а й дорожчим для споживачів.
Як раніше повідомляло Finteco, черешня в Україні досягла найвищої вартості за останні 10 років.
