В США напередодні Великодня спостерігається незвичайна тенденція – американці масово відмовляються від традиційного фарбування курячих яєць на користь альтернативних продуктів. Причиною цього стали рекордно високі ціни на яйця та їх обмежена доступність у багатьох регіонах країни.
Про це повідомляє NYT.
Згідно з останніми даними, багато американців цього року фарбують картоплю, цибулю, зефір і використовують пластикові яйця для великодніх традицій. Цей тренд набув значного поширення в соціальних мережах, де відеоінструкції з фарбування альтернативних продуктів збирають мільйони переглядів.
Креативні рішення замість традицій
Відомі блогери розробляють альтернативні рецепти "великодніх яєць", наприклад, із арахісового масла, мигдального борошна та кленового сиропу. Такі відео з процесом приготування та кінцевим результатом – декоративними "яйцями" різних кольорів – збирають десятки мільйонів переглядів у соціальних мережах.
Коментарі в соцмережах розділилися на два табори: люди, які вдячні за альтернативні ідеї через високу вартість яєць, і ті, хто стверджує, що яйця не настільки дорогі, щоб відмовлятися від традицій.
Для деяких організацій проблема виявилася ще серйознішою. Видання приводить приклад сімейної ферми в Огайо, яка щороку проводить великодній пошук яєць для тисяч відвідувачів. Цьогоріч вона вперше за 40 років використовуватиме пластикові яйця замість справжніх.
Представники ферми пояснюють, що це рішення було прийняте не стільки через вартість, скільки через побоювання спустошити місцеві запаси. Кошти, які зазвичай витрачаються на купівлю яєць, цього року будуть пожертвувані місцевим продовольчим банкам.
Причини кризи
Різке підвищення цін на яйця пов'язують з кількома факторами. Ключовий – спалах пташиного грипу, який призвів до знищення мільйонів курей з лютого 2022 року. В результаті ціни на яйця зросли з середньої ціни 1,93 долара за дюжину на початку 2022 року до майже 5,00 доларів сьогодні. В деяких великих містах ціни досягають 10 доларів і вище.
Представники Міністерства сільського господарства США закликали американців тримати курей на своїх подвір'ях у відповідь на кризу. Втім, це рішення стикається з численними юридичними перешкодами в міських районах, де утримання домашньої птиці часто обмежене або заборонене.
