Минулого тижня торгівельна активність на ринку білокачанної капусти в Україні залишалася низькою. Попит продовжує знижуватися на тлі великих обсягів продукції, що створює системний тиск на ціни.
Про це повідомляють аналітики порталу EastFruit.
Власники необладнаних сховищ активно розпродають залишки, оскільки тепла погода погіршує якість продукції. Некондиційна капуста продається вже за 1,5 грн/кг (близько 0,04 долара за 1 кг), демонструючи тенденцію до подальшого зниження.
Фермери з високоякісною продукцією наразі тримають ціни на рівні 2-8 грн/кг (близько 0,05-0,19 долара за 1 кг). Це вже на 23% нижче показників кінця минулого тижня. Така ситуація свідчить про постійний тиск на ринок навіть для продукції преміум-класу.
Причини та очікування виробників
Аграрії намагаються стримувати продаж якісної капусти, очікуючи підвищення цін, однак загальний тренд до зниження цін зберігається через перевиробництво та сезонні фактори. Некондиційна продукція реалізується за мінімальною ціною, що впливає на загальний рівень ринку.
Зазнаається, що середня ціна на капусту наразі на 85% нижча, ніж у грудні 2024 року. Основні причини – збільшення площ під капустою та зростання обсягів виробництва. Додатково негативно впливають погодні умови, що погіршують якість продукції та прискорюють її псування.
Нагадаємо, що ціни на капусту знижуються в Україні вже тривалий час. Так, у жовтні вони впали до 5–10 грн за кілограм.
