Після нещодавнього цінового обвалу на ринку свіжих огірків в Україні ситуація змінилася. Аналітики порталу EastFruit фіксують нову хвилю зростання вартості цих овочів.
Зазначається, що причина такої динаміки – суттєве зменшення обсягів продукції на ринку. У тепличних комбінатах триває зачистка рослин перед другою сівозміною, що значно скоротило вибірки. Водночас у літніх теплицях врожай огірків також зменшився через несприятливі погодні умови – зниження температури та дощі уповільнили дозрівання овочів.
Скільки коштують огірки в Україні
У результаті, ціни на тепличний огірок протягом тижня зросли в середньому на 13% і нині коливаються в межах 30–50 грн за кілограм (приблизно 0,72-1,20 доларів). Для порівняння, ще наприкінці минулого тижня цей овоч коштував значно дешевше.
Попри здорожчання, огірки в Україні наразі все ще на 16% дешевші, ніж у той самий період 2023 року. Проте учасники ринку побоюються, що подальше зростання цін може негативно вплинути на темпи збуту, оскільки покупці не готові платити більше за продукт, що вважається базовим у літньому раціоні.
Таким чином, баланс попиту і пропозиції найближчим часом визначатиме, чи збережеться цінове зростання, чи ринок стабілізується зі збільшенням нових партій продукції. Раніше Finteco повідомляло, що наприкінці травня ціни на тепличні огірки в Україні знизилися. Що на це вплинуло – дізнайтеся за посиланням.
