На українському ринку триває зниження цін на ранню білокачанну капусту нового врожаю. За даними аналітиків проєкту EastFruit, основними чинниками здешевлення стали сезонне збільшення пропозиції продукції та слабкий споживчий попит.
Скільки зараз коштує капуста?
Станом на кінець травня на білокачанну капусту коливаються в межах 24–32 грн за кілограм ($0,58–0,77/кг). Це в середньому на 20% дешевше, ніж тижнем раніше. Зниження цін стало помітним вже у перші дні масового надходження капусти на ринок.
Чому капуста дешевшає?
За словами фермерів, головною причиною падіння цін є перенасичення ринку: більшість господарств почали активно постачати ранню капусту, що призвело до значного зростання її пропозиції. Крім того, збут продукції відбувається повільними темпами. Оптові компанії та роздрібні мережі закуповують товар невеликими партіями через короткий термін зберігання ранньої капусти, що ускладнює її реалізацію великими обсягами.
Водночас аналітики звертають увагу на цікавий факт: попри поточне зниження, ціни на капусту нового врожаю залишаються істотно вищими, ніж у цей самий період минулого року. Так, нинішній рівень цін у 3,6 раза перевищує торішні показники.
Таким чином, ситуація на ринку ранньої капусти демонструє типову для сезону динаміку, однак високий ціновий рівень у порівнянні з минулим роком свідчить про загальні тенденції до зростання собівартості овочевої продукції в Україні. Найближчими тижнями ціни можуть продовжити знижуватись, якщо пропозиція зростатиме, а попит залишатиметься стриманим.
До речі, раніше стало відомо, які ціни на овочі та фрукти чекають українців після холодної весни.
