Ціни на борошно в Україні не єдиний головний фактор формування вартості хліба. Низка інших чинників значно впливають на доступність продукції у магазинах.
Денис Марчук, заступник очільника Всеукраїнської аграрної ради, у коментарі УНІАН повідомив подробиці.
Він нагадав, що влітку були серйозні проблеми з електропостачанням. У виробників та переробників фіксували великі витрати. Вони намагалися знайти альтернативу централізованому електропостачанню, використовували генератори, планували витрачати додаткові кошти на паливо-мастильні матеріали.
Марчук не виключає, що фактори, які впливали на вартість продуктів, зокрема, і на хліб торік, у 2025 році будуть схожими. Він припустив, що через здорожчання бензину та дизпалива підвищиться й вартість логістики, а через це можуть зрости ціни на продукти. На вартість впливає й курс долара до гривні, тому що комплектуючі для виробництва зазвичай закуповують в інших державах за іноземну валюту, й у зв'язку з цим здорожчає виробництво.
"Упродовж 2025 року щомісяця ціни на хліб можуть зростати у межах 1,5-2%, а за рік в цілому він може здорожчати на понад 20%", – пояснив експерт.
Ціна на сировину вважається не менш важливим фактором, який впливає на вартість продуктів. Вартість на борошно не є головним фактором формування вартості хліба. Вартість цієї сировини становить на рівні не більш як 30% від кінцевої ціни на продукт.
