Морква цього сезону показує значне подорожчання і вже випереджає інші овочі борщового набору за вартістю.
Про це пише EastFruit.
Серед основних причин зростання цін — скорочення запасів і підвищення виробничих витрат. На київських ринках, наприклад, її ціна сягнула 20-26 гривень за кілограм, що на 154% більше, ніж торік. У деяких регіонах України фермери пропонують моркву по 12-16 гривень за кілограм, проте навіть ці ціни значно вищі, ніж були на початку сезону.
Також зростанню сприяли несприятливі погодні умови та логістичні труднощі, що вплинули на стабільність постачання продукції. Крім того, війна скоротила доступні для вирощування площі. Експерти прогнозують, що зростання цін на моркву продовжиться, якщо поточна ситуація на ринку не зміниться найближчим часом.
Аналітики зазначають, що ціни на моркву в Україні наразі є найвищими за останні сім років, перевищуючи попередні рекорди. Станом на початок листопада 2024 року ціни на цей коренеплід виросли в середньому в 3,7 рази порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Це зумовлено, серед іншого, погіршенням погодних умов, що вплинуло на врожайність, а також значним зменшенням посівних площ у зонах, постраждалих від бойових дій.
Таке подорожчання впливає на загальну вартість борщового набору, який також складається з інших дорогих інгредієнтів. Вартість моркви в Києві коливається в межах 20-26 гривень за кілограм, що ускладнює ситуацію для споживачів та створює додатковий тиск на ринок овочів в Україні.
