У квітні 2026 року Україна збільшила експорт мороженої яловичини на 7% у порівнянні з березнем — до 1,78 тис. тонн. Валютна виручка від продажу продукції за кордон сягнула 8,14 млн доларів.
Про це повідомили в Асоціації виробників молока. Загалом за перші чотири місяці 2026 року українські компанії експортували 5,69 тис. тонн мороженої яловичини на 25,94 млн доларів.
Одночасно імпорт яловичини в Україну продовжує скорочуватися. У квітні повністю припинилося ввезення живої худоби, а закупівлі охолодженого та мороженого м'яса за кордоном суттєво зменшилися.
Чому у світі злетіли ціни на яловичину
Однією з головних причин подорожчання яловичини став дефіцит великої рогатої худоби у світі. У США та Канаді поголів'я ВРХ скоротилося до мінімуму за десятки років через тривалі посухи та нестачу кормів.
Додатково на ринок тисне подорожчання зернових кормів, дизельного пального та добрив. Ситуацію погіршили проблеми із судноплавством через Ормузьку протоку та загострення конфлікту між США та Іраном.
Через високі витрати фермери у багатьох країнах почали швидше продавати молодняк без тривалої відгодівлі, що ще більше скорочує пропозицію м'яса на світовому ринку.
Хто контролює світовий ринок м'яса
Головним конкурентом України залишається Бразилія, яка має найбільше у світі поголів'я великої рогатої худоби — близько 238 млн голів. Країна утримує сильні позиції завдяки дешевшому виробництву м'яса.
Водночас попит на яловичину у світі продовжує зростати через сезонний фактор та наближення літа, коли традиційно збільшуються продажі преміальних видів м'яса.
