Після нетривалої цінової стабільності на українському ринку ріпчастої цибулі знову зафіксовано зростання вартості. Ключовою причиною стрибка цін аналітики називають значне скорочення запасів тогорічного врожаю у місцевих фермерів.
Про це пише проєкт EastFruit.
Цінова динаміка та проблеми з якістю
На тлі скорочення пропозиції та певного пожвавлення торгової активності відпускні ціни на цибулю цього тижня пішли вгору. На сьогодні агровиробники готові відвантажувати ключовий компонент українського "борщового набору" в діапазоні від 5 до 10 грн/кг. Це в середньому на 19% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Разом з тим, експерти ринку зазначають, що подальше суттєве підвищення цін на цибулю навряд чи буде, оскільки цей процес стримується об'єктивним фактором – станом самої продукції, яка з кожним днем погіршується через тривале зберігання у сховищах.
Порівняння з минулим роком
Попри поточне зростання цін на цибулю, загальна цінова ситуація на ринку є значно сприятливішою для споживачів, ніж торік. Наразі цей овоч в Україні надходить у продаж у середньому на 68% дешевше, ніж у середині травня минулого року. За даними порталу Agroweek, тоді середня вартість звичайної ріпчастої цибулі складала 32,20 грн за кілограм.
Нагадаємо, що в Україні почала дешевшати полуниця із Закарпаття – її вартість на ринку знизилась майже вдвічі. Вже зараз середня ціна за кілограм полуниці на Столичному ринку Києва коливається у межах 130–170 гривень.
