На українському ринку з'явилися перші невеликі партії молодої білоголової капусти врожаю 2026 року. За даними аналітиків EastFruit, сезон цього року розпочався приблизно на два тижні пізніше, ніж торік. Основною причиною затримки стала холодна та затяжна весна, яка вплинула на темпи дозрівання овочевих культур у відкритому ґрунті.
Які зараз ціни на капусту
Станом на зараз місцева рання капуста пропонується виробниками за ціною 30–38 грн/кг (близько $0,68–0,87/кг). Це в середньому на 39% дешевше, ніж стартові ціни у відповідний період 2025 року.
Аналітики пояснюють таку динаміку одразу кількома факторами. По-перше, ринок поступово насичується новим урожаєм, навіть попри затримку сезону. По-друге, загальний попит на овочі ранньої групи залишається відносно стабільним, без різких пікових коливань. По-третє, на формування цін впливає конкуренція з імпортною продукцією, яка ще присутня на ринку.
Імпорт втрачає позиції
Окрім української продукції, на ринку залишається імпортна рання капуста з Північної Македонії. Її ціна наразі становить у середньому близько 40 грн/кг ($0,91/кг).
Втім, із появою перших обсягів українського врожаю імпорт почав швидко дешевшати. Трейдери зазначають, що конкуренція з боку місцевих виробників поступово витісняє імпортну продукцію з преміального цінового сегмента, змушуючи постачальників знижувати відпускні ціни.
Ринок переходить у фазу сезонного зниження
Експерти очікують, що зі збільшенням пропозиції від українських господарств ціни на ранню капусту можуть додатково просісти. Зазвичай у період активного надходження нового врожаю ринок переходить у фазу стабілізації, коли вартість коригується залежно від обсягів збору та логістики.
Раніше Finteco повідомляло, в Україні дешевшають тепличні помідори. Попри здешевлення, поточний рівень цін залишається суттєво вищим у річному вимірі.
