В Україні темпи зростання цін сповільнюються завдяки новому врожаю. Національний банк у своєму вересневому Макроекономічному та монетарному огляді повідомив, що харчові продукти дорожчають повільніше, ніж раніше.
За даними НБУ, у липні 2025 року річна інфляція знизилася до 14,1%. Попередні оцінки свідчать, що у серпні тенденція збереглася — згідно з графіком, оприлюдненим у звіті, інфляція становила близько 14%. Офіційні дані Держстату будуть опубліковані 9 вересня.

Головним чинником уповільнення інфляції став вихід на ринок нового врожаю сільськогосподарської продукції. Це збільшило пропозицію сирих і перероблених продуктів, що вплинуло на їхню вартість. Завдяки цьому дешевше зростали ціни на овочі, борошно й крупи.
У липні харчова інфляція показала різноспрямовану динаміку: сирі продукти подорожчали на 28% р/р, оброблені — на 18% р/р. Водночас вартість м'яса продовжила зростати через скорочення поголів'я та підвищення собівартості виробництва. Зросли й ціни на фрукти, зокрема яблука, кісточкові та ягоди, адже весняні заморозки скоротили їхню пропозицію.

Зростання цін сповільнилося не лише у продовольчому секторі. Уповільнилася динаміка подорожчання послуг і непродовольчих товарів. Натомість адміністративна інфляція в липні зросла до 11% р/р, головним чином через подорожчання тютюнових виробів, особливо імпортних. На це вплинуло послаблення курсу гривні до євро у попередні місяці.
Окремо у звіті зазначено ситуацію з паливом. Його ціни в липні прискорилися до 6,7% р/р також через девальвацію гривні до євро, але вже у серпні, за оцінками НБУ, темпи подорожчання знизилися.
Таким чином, новий урожай допоміг стримати інфляційний тиск на українську економіку, проте фактори валютного курсу, собівартості виробництва та обмеженої пропозиції окремих продуктів продовжують впливати на ціни.
Раніше стало відомо, що в Україні змінилися ціни на продукти.

