Американська мережа фастфуду KFC в Україні за останні три роки компанія відкрила 18 нових закладів, збільшивши їх загальну кількість до 66. Наступного року компанія планує розширити свою присутність як у містах, де бренд вже представлений, так і вийти на нові регіональні ринки.
Про це повідомила СЕО франчайзі KFC в Україні Аліна Кіптик в інтерв'ю для Forbes.ua.
Де з'являться нові ресторани KFC?
Серед пріоритетних напрямків для відкриття ресторанів – Одеса, Київська область та Сокільники у Львівській області. Також заплановано вихід на ринки Рівного та Кам'янського Дніпропетровської області.
Окрім географічного розширення, KFC впроваджує інновації в обслуговуванні. У 2025 році в усіх закладах компанії з'явиться можливість безлімітно отримувати холодні напої. Мережа продовжує диджиталізацію, розвиваючи омніканальність та готуючи до запуску систему замовлень через QR-коди.
Також заплановано запуск оновленої лінійки українських страв, двох оригінальних ліній продуктів, а також нових напоїв, снеків та десертів. Варто зазначити, що компанія регулярно оновлює асортимент. Так, у 2024 році було представлено 36 нових продуктів, включаючи українську лінійку страв.
Історія бренду в Україні
KFC функціонує в Україні з 2013 року. Цей бренд є власністю американської корпорації Yum! Brands. На території України мережа розвивається завдяки трьом компаніям-франчайзі: ТОВ "Глобальна ресторанна група – Україна", ТОВ "Тесті Фуд" та ТОВ "ДТС-Харків". Офіційні представництва цих операторів знаходяться відповідно у Києві, Дніпрі та Харкові.
Особливістю розвитку KFC в Україні є мультифранчайзингова модель, в якій три різні франчайзі працюють як єдина система – KFC Ukraine. Компанія надає перевагу місцевим ресурсам – більш ніж 80% продукції в їхніх ресторанах має українське походження. Для будівництва та дизайну інтер'єрів закладів також застосовуються матеріали від українських виробників, а певна частина кухонного устаткування теж виготовлена в Україні.
KFC активно впроваджує інноваційні технології обслуговування. У 2024 році було представлено мобільний застосунок, що дозволяє оформлювати замовлення, отримувати знижки та накопичувати бонуси для обміну на страви з меню. Усі ресторани мережі оснащені терміналами самообслуговування – якщо на початку 2024 року через них проходило менше 50% замовлень, то до кінця року цей показник зріс до понад 80%.
