На українському ринку спостерігається помітне зростання цін на столові буряки, що пов'язано зі скороченням запасів якісної продукції та збільшенням попиту з боку оптових і роздрібних покупців.
Про це інформує East Fruit.
За даними аналітиків, наразі виробники продають буряки за 14-18 грн/кг ($0,33-0,43/кг). Це на 24% дорожче, ніж наприкінці попереднього робочого тижня, а також на 35% вище, ніж у цей же період минулого року.
Чому зростають ціни на буряк?
Основна причина – зменшення обсягів буряків на ринку.
- Вже майже повністю розпродані запаси буряків із необладнаних сховищ.
- Значно знизилася пропозиція некондиційної продукції.
- Попит на якісні овочі зростає.
Що буде далі з цінами на буряк?
Ринок поки що не виключає, що подорожчання може бути тимчасовим. Якщо ціни на продукти продовжать рости, це може стимулювати фермерів активніше розпродувати запаси, що призведе до стабілізації або навіть здешевлення буряків у найближчій перспективі.
