Українські садівники розраховують на гарний урожай яблук у 2026 році, незважаючи на весняні заморозки та несприятливі погодні умови під час цвітіння. За оцінками представників галузі, валовий збір може навіть перевищити показники минулого року.
Таку думку в матеріалі журналу "Садівництво по-українськи" висловив керівник компанії-експортера фруктів USPA Fruit Володимир Гуржій.
Учасники ринку зазначають, що окремі регіони дійсно зазнали втрат через похолодання навесні. Крім того, дощова погода в період цвітіння негативно вплинула на процес запилення. Проте загальний стан садів залишається кращим, ніж торік, що дає підстави для оптимістичних прогнозів.
Що може вплинути на ринок
Експерти вважають, що збільшення врожаю створить додатковий тиск на ціни. Якщо пропозиція яблук суттєво зросте, виробникам буде складніше утримувати вигідний рівень вартості продукції на внутрішньому ринку.
Наразі український фруктовий сектор має обмежені можливості для швидкого перерозподілу надлишкових обсягів. Через це значна частина яблук може залишатися у сегменті свіжої продукції, що сприятиме зниженню цін.
Переробка вже не підтримує ринок так активно
Ситуація відрізняється і в секторі переробки. Якщо минулого року високі ціни на яблучний концентрат стимулювали попит на технічне яблуко, то нині підприємства мають достатні запаси продукції. Відповідно, закупівельна активність переробників може бути нижчою.
У разі реалізації поточних прогнозів українські споживачі отримають більше яблук за доступнішими цінами. Водночас для виробників ключовим фактором успіху стане ефективна організація збуту та оптимізація витрат на виробництво.
