До кінця літа українці можуть розраховувати на нижчі ціни на частину сезонних фруктів і баштанних культур. Як пояснив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка, головним чинником стане сезонне збільшення пропозиції.
Що може подешевшати
Найбільше можуть подешевшати персики. Пік їхнього продажу припаде на другу половину липня та першу половину серпня, тому ціни можуть знизитися на 10–15% від нинішнього рівня. Зараз у супермаркетах кілограм персиків у середньому коштує близько 114 гривень.
Також традиційно дешевшатимуть кавуни та дині. У серпні на ринок масово надходитиме продукція відкритого ґрунту, що здатне знизити ціни ще на 20–30% до кінця літа. Наразі середня ціна кавунів становить близько 50 грн за кілограм, а динь – понад 122 грн.
Які ягоди та фрукти можуть подорожчати
Водночас окремі культури, навпаки, дорожчатимуть. Абрикоси вже досягли сезонного мінімуму вартості, а після завершення збору врожаю наприкінці липня їхня ціна поступово зростатиме. Надалі вона залежатиме від запасів і умов зберігання.
Після завершення активного сезону продажів подорожчає і полуниця. За прогнозом експерта, її вартість може зрости приблизно до 180 грн за кілограм.
Малина та лохина також залишатимуться дорогими через втрати врожаю, спричинені весняними приморозками та літньою спекою. Відчутного здешевлення цих ягід найближчим часом не очікується.
Високими залишаться й ціни на яблука. Ринок поки що залежить від запасів минулорічного врожаю та експортного попиту. Середня вартість яблук зараз становить близько 52,8 грн за кілограм.
Чому цьогоріч урожай постраждав
За словами Максима Гопки, найбільших втрат садівництво зазнало через різкі погодні зміни навесні. Після березневого потепління до +16…+18 градусів прийшли заморозки до -4 градусів, які пошкодили квітки та молоду зав'язь.
Найбільше постраждали абрикоси, адже вони зацвіли найраніше. Значних втрат зазнали й персики. Крім того, малина та лохина пережили подвійний удар: спочатку весняні приморозки, а згодом тривалу літню спеку, яка негативно позначилася на врожайності та якості ягід.
