Попри зниження біржових котирувань та вартості молока-сировини, роздрібні ціни на молочні продукти в Україні залишаються високими. Це негативно впливає на попит і стримує споживання.
Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.
За його словами, за останній місяць ціни на більшість позицій майже не змінилися, тоді як у річному вимірі продукція подорожчала на 7–15%. Зокрема, пастеризоване молоко в плівці в середньому коштує 47,75 грн/кг (+11% за рік), у пластиковій пляшці — 66,41 грн/кг (+12%). Кефір та йогурти також демонструють річне зростання в межах 7–14%.
Сметана, масло та сири — серед лідерів подорожчання
Сметана жирністю 15% у стаканах коштує в середньому 190,90 грн/кг (+9% за рік), у плівці — 153,26 грн/кг (+15%). Вершкове масло українського виробництва продається в середньому по 593,57 грн/кг, що на 9% дорожче, ніж торік.
Суттєво зросли й ціни на тверді сири: "Український" — до 594,54 грн/кг (+12%), "Голландський" — 609,70 грн/кг (+15%), Маасдам — 734,88 грн/кг (+12%). Моцарелла за рік подорожчала на 5%, до 583,67 грн/кг.
Імпорт та політика мереж тиснуть на ринок
Кухіашвілі зазначає, що цінова політика торговельних мереж не стимулює українців купувати більше молочної продукції. Окремі супермаркети імпортують масло та молочні товари з Польщі за довгостроковими контрактами, створюючи додаткову конкуренцію для вітчизняних виробників.
Експерт наголошує, що для підтримки внутрішнього ринку необхідно ухвалити законопроєкт №6068-д щодо протидії нечесним торговельним практикам, посилити захист від зростаючого імпорту та боротися із "сірими" поставками. Також він пропонує закуповувати продукцію для гуманітарних програм і державних потреб виключно у українських виробників.
