У другій половині вересня аналітики Асоціації виробників молока зафіксували зростання цін на більшість молочних продуктів. Цікаво, що підвищення відбулося навіть попри скорочення внутрішнього попиту та зменшення обсягів реалізації товарів у торговельних мережах.
Про це інформує Асоціація виробників молока.
Фахівці пояснюють, що високий рівень цін на молочні продукти в Україні залишається наслідком продовольчої інфляції. При цьому споживання продукції зменшується, а попит на молоко-сировину з боку переробних підприємств знижується. Ситуацію ускладнює конкуренція з польськими сирами, які часто пропонуються за привабливішою ціною, ніж українські.
Динаміка зростання цін
За даними моніторингу, молоко пастеризоване жирністю до 2,6% у плівці зараз коштує 48,21 грн/кг — це на 6% дорожче, ніж місяць тому, та на 23% більше, ніж торік. У пластиковій пляшці ціна становить 65,42 грн/кг (+1,9% за місяць і +24% за рік).
Кефір також подорожчав: у плівці він коштує 56,74 грн/кг (+2%), у пляшці — 76,45 грн/кг (+3%), у тетрапаці — 72,25 грн/кг (+2%). Сметана 15% у стаканах сягнула 187,22 грн/кг (+0,5% за місяць, +25% за рік), а у плівці — 148,93 грн/кг (+2% і +30% відповідно).
Ціни на йогурти, сири та масло
Йогурти теж стали дорожчими. Питний у пляшках коштує 115,79 грн/кг (+1,2% за місяць і +21% за рік), ложковий у стаканах — 161,47 грн/кг (+2% і +20%).
Сир кисломолочний 9% подорожчав до 293,44 грн/кг, що на 3% дорожче, ніж у серпні, і на 28% — ніж рік тому. Вершкове масло жирністю 72,5–73% зросло в ціні до 586,64 грн/кг (+27% за рік).
Серед твердих сирів найбільше подорожчала моцарелла — 603,43 грн/кг (+29%). Ціна гауди нині 584,59 грн/кг (+19%), маасдама — 747,66 грн/кг (+11%), українського сиру — 590,66 грн/кг (+26%), голландського — 589,50 грн/кг (+24%).
Раніше стало відомо, що українські сировари готуються до осіннього сезону з новими цінами. Виробники сиру анонсують підвищення цін на свою продукцію на рівні близько 5%.
