Українські сири поступово зміцнюють позиції на зовнішніх ринках. За підсумками січня–серпня 2025 року експорт цієї продукції зріс на 25,3% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року, сягнувши 9,4 тис. тонн.
Про це повідомляє AgroTimes з посиланням на дані Державної митної служби.
У грошовому вимірі обсяги експорту демонструють ще динамічніше зростання. За вісім місяців українські виробники отримали 42,8 млн доларів валютної виручки, що на 32,1% більше, ніж у 2024 році. Це свідчить про підвищений попит на українську продукцію за кордоном і конкурентоздатність на міжнародних ринках.
Найбільшими імпортерами українських сирів залишаються країни ближнього зарубіжжя, хоча зростає й інтерес з боку держав ЄС.
Основні ринки збуту у 2025 році:
- Молдова – 34,4% усього експорту;
- Казахстан – 30,2%;
- Німеччина – 9%.
Експерти зазначають, що попит на українські сири у Німеччині є позитивним сигналом, адже він відкриває двері до розширення присутності на більш вимогливих європейських ринках.
Разом з тим, імпорт сирів до України все ще суттєво перевищує експорт. За даними митної служби, у січні–серпні 2025 року в країну завезли 26 тис. тонн сирів, що на 14% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
У фінансовому вираженні імпорт зріс на 22,4%, досягнувши 164,8 млн доларів. Це означає, що українські споживачі зберігають високий попит на європейську молочну продукцію, яка часто відзначається широким асортиментом та стабільною якістю.
Найбільшими постачальниками сирів до України у 2025 році стали:
- Польща – 44,8% усього імпорту;
- Німеччина – 14,4%;
- Нідерланди – 8,1%.
Таким чином, попри зростання експорту, сальдо зовнішньої торгівлі сирною продукцією для України залишається від'ємним: країна імпортує майже втричі більше, ніж експортує. Водночас динаміка свідчить про поступове посилення позицій українських виробників на міжнародному ринку, особливо в країнах ЄС.
Раніше стало відомо, що восени 2025 року український ринок сиру може зіткнутися з новим викликом. Виробники сиру анонсують підвищення цін на свою продукцію на рівні близько 5%.
