В Україні цього тижня зафіксовано суттєве зростання цін на дині. Експерти зазначають, що ключовими чинниками подорожчання стали сезонне скорочення пропозиції та активний попит з боку споживачів.
Про це інформує проєкт EastFruit.
Чому дині подорожчали
За останні сім днів диня в українських господарствах подорожчала в середньому на 40%. Фермери пояснюють, що зростання цін безпосередньо пов'язане із завершенням сезону збору ранніх сортів, тоді як пізніші сорти з'являться на ринку лише ближче до кінця серпня. Це створило тимчасовий дефіцит продукції, який і підштовхнув ціни вгору.
Додатковим фактором стала якість врожаю. Через несприятливі погодні умови багато виробників зіштовхнулися з проблемами у вирощуванні баштанних, що зменшило обсяги товарної продукції, придатної до продажу.
Скільки зараз коштують дині
Станом на сьогодні фермери відвантажують гуртові партії дині з поля за ціною 26–40 грн/кг (0,63–0,97 дол. США за кілограм). Це означає, що вже зараз баштанні в українських господарствах коштують у середньому в 2,9 рази дорожче, ніж у цей самий період 2024 року.
На думку галузевих фахівців, головною причиною такої різниці є значне скорочення виробництва динь в Україні. Проблеми зі зрошенням, затяжні дощі на старті сезону та спека в період формування врожаю негативно позначилися на якості й кількості продукції.
Таким чином, найближчими тижнями ситуація на ринку залишатиметься напруженою. Лише з початком масового збору пізніх сортів можна очікувати стабілізації, проте експерти не прогнозують суттєвого зниження цін.
Аналітики радять споживачам готуватися до того, що дині цього літа будуть делікатесом із високою ціною, а виробники – до можливих проблем зі збутом через обмежену купівельну спроможність українців.
