У першій половині 2026 року український молочний ринок продовжив змінювати структуру зовнішньої торгівлі. Закордонні закупівлі молочної продукції помітно прискорилися, тоді як експортні поставки скоротилися як у фізичних обсягах, так і у валютній виручці.
Про це свідчать дані Держстату, повідомляє Асоціація виробників молока.
У січні-червні до України ввезли 39,17 тис. тонн молочної продукції. Це майже на третину більше, ніж роком раніше. За цей самий період українські виробники експортували 63,78 тис. тонн, що на 10% менше, ніж торік, а експортна виручка скоротилася до 180,87 млн доларів (-20%).
Європейські сири продовжують витісняти конкурентів
Найбільш затребуваним імпортним товаром залишаються сири, на які припадає близько 60% усіх закупівель молочної продукції. Лідером серед постачальників є Польща, а також активно нарощують присутність на українському ринку виробники з Німеччини, Нідерландів, Латвії та Чехії.
Український експорт тримається на продукції з високою доданою вартістю
Основними ринками збуту залишаються Молдова, Польща та Німеччина. Попри спад загальних показників, структура українського експорту демонструє концентрацію на окремих категоріях продукції. Найбільшу частку зовнішніх продажів забезпечують:
- морозиво – 28%;
- згущене молоко та вершки – 26%;
- сири – 14%;
- вершкове масло – 10%;
- казеїн – 8%.
Червень показав нерівномірну динаміку
Останній місяць півріччя засвідчив різноспрямовані тенденції. Виробники змогли наростити експорт молока, вершків, кисломолочної продукції та морозива. Натомість поставки вершкового масла різко впали майже на 80% порівняно з травнем, а експорт сирів також продовжив скорочуватися.
Європейські обмеження стали додатковим бар'єром
Однією з головних причин зниження експортної активності експерти називають новий механізм квотування та ліцензування поставок до Європейського Союзу. Особливо складною стала ситуація з експортом вершкового масла. Для отримання ліцензії компаніям необхідно резервувати кошти як фінансову гарантію виконання контрактів. Через це частина європейських покупців не готова працювати за новими правилами, що безпосередньо впливає на використання українських квот.
Торгівельне сальдо перейшло у "мінус"
За підсумками червня зовнішня торгівля молочною продукцією завершилася від'ємним балансом у 2,37 млн доларів. Фахівці галузі зазначають, що одночасне зростання імпорту та скорочення експорту сигналізує про посилення конкуренції на внутрішньому ринку. Подальша динаміка значною мірою залежатиме від доступу українських виробників до європейського ринку, адаптації до нових торговельних правил і відновлення конкурентних позицій на зовнішніх напрямках.
Нагадаємо, У другій половині 2026 року молочна продукція в Україні поступово дорожчатиме. За оцінками Асоціації виробників молока, до кінця літа, а також восени й узимку ціни можуть зрости на 5-10%.
