Вартість соняшникової олії в українських магазинах найближчими місяцями може дещо знизитися. Очікується, що протягом наступних трьох місяців роздрібні ціни матимуть помірну тенденцію до здешевлення. Головною причиною називають зниження вартості насіння соняшнику, яке безпосередньо впливає на собівартість готової продукції.
Про це інформує Agroweek.
Для покупців це може стати одним із небагатьох позитивних сигналів на продуктовому ринку. Водночас швидкого та різкого падіння цін очікувати не варто, оскільки між зміною вартості сировини та ціною на полиці є певний часовий лаг.
Що може вплинути на ціну олії
Соняшникове насіння є основною сировиною для виробництва олії, тому його закупівельна ціна значною мірою визначає подальшу собівартість продукції.
Коли виробники купують насіння дешевше, у них з'являється можливість скоротити витрати на переробку. Згодом це може позначитися і на відпускних цінах, а після проходження всього ланцюга постачання — на вартості пляшки олії для кінцевого покупця.
На динаміку ціни, крім сировини, впливають витрати на переробку, транспортування, зберігання та роботу торговельних мереж. Тому здешевлення насіння не означає автоматичного падіння роздрібної вартості наступного дня.
Саме через це очікувані зміни можуть розтягнутися на кілька місяців. Нові ціни поступово відображатимуться у вартості партій продукції, які надходитимуть до магазинів.
Що може завадити олії подешевшати
Важливим фактором для українського ринку залишається експорт. Соняшникова олія є одним із товарів, орієнтованих не лише на внутрішнього споживача, тому зміна обсягів її продажу за кордон може впливати на ціни всередині країни.
Якщо експортні можливості розширюватимуться, виробники можуть отримати більший попит на продукцію. Це, своєю чергою, здатне створити додатковий тиск на внутрішні ціни та частково нівелювати ефект від дешевшої сировини.
На ситуацію також впливають робота портів, логістика та умови експорту. Якщо експортні потоки істотно зміняться, прогноз щодо вартості олії може бути переглянутий.
Однак за нинішнього співвідношення факторів саме зниження ціни соняшникового насіння залишається головною передумовою для здешевлення готового продукту.
Раніше Finteco повідомляло, що соняшникова олія в Україні подорожчала.
